2009年09月07日

そばいち/高崎市

高崎ICのそばにある「そばいち」さんでランチを食べて参りました。

DSCF7989

そばいち


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住所: 群馬県高崎市島野町1036-1
TEL: 027-350-9123
営業時間: 11:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日: 元旦のみ
駐車場: あります
さて、何を食べましょうか。メニューを確認します。こちらのそばは、自社開発の製麺機で作られておりまして、十割そばが美味しいというのが評判です。

DSCF7992

ランチの時間でしたので、今回は「Bランチ」(790円)のカツ丼+十割そばにしてみました。

DSCF7998

十割そば

カツ丼

これはウマイ!

十割そばなのに、バサバサしていないというか、まとまりがいい蕎麦です。どうやら、このあたりに製麺機の秘密があるようですが、なにやら普通、十割そばは温かいお汁に入れると、ちぎれてしまうのだそうです。
これは人間の手打ちによる限界だそうでして、ここの十割そばは、温かいお汁でもちぎれないとのこと。確かに、非常にコシのある、いい粘り気のそばでした。

次回は温かいお汁でそばを、と思ったのですが、実は既にもう一回来ておりまして、もう一つのオススメの「J麺」という「米粉麺」をいただきました。これもまた美味。

米粉麺

生まれてはじめて米粉麺を食べましたが、見た目は「うどん」ですが、味は全然違いますね。フォーに似てるか?といわれても、そうでもない感じもするし。100%米粉で出来ている米粉麺は、他では見かけない麺なんだそうです。

ちょっと面白いメニューが多いので、しばらく通うことになりそうなお店です。

そばいち 高崎総本店 ( 井野(群馬) / そば )
★★★★★5.0
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dmatsu2005 at 21:32コメント(0)トラックバック(0) 
飲食 

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